Tamaryndowiec – 450g

Tamaryndowiec jest w smaku słodko-kwaśny, a dodanie go do potrawy sprawia, że danie nabiera lekko pikantnego i orzeźwiającego smaku charakterystycznego dla kuchni indyjskiej. Smak tamaryndowca może przypominać nieco smak imbiru – jest to połączenie różnych nut smakowych.

Jak wygląda tamaryndowiec? Owoc przypomina dużego fistaszka, a brązowa łupina w kształcie banana skrywa aromatyczny miąższ. Tamaryndowca można jeść na surowo lub rozpuszczać w wodzie czy mleku i pić. Tamaryndowiec jest polecany nie tylko do zup, ale też do dań jednogarnkowych kuchni indyjskiej, np. do curry, oraz jako składnik marynaty do grilla lub baza wegetariańskiej pasty przypominającej hummus.