TRS Garam Masala 100g – mielona

Skład garam masali różni się w zależności od regionu Indii, z którego pochodzi, od indywidualnego pomysłu każdego z twórcy, a także od rodzinnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie.

Liczba przypraw występujących w garam masali może być różna. Niektóre z nich mogą zawierać aż 30 składników. Nie ma jednej ściśle określonej receptury. Najpopularniejsze składniki garam masali to:

czarny pieprz,
cynamon,
pieprz cayenne,
kardamon,
goździki,
liść laurowy,
kminek,
kolendra,
koper włoski,
gałka muszkatołowa.
Mieszanka przypraw garam masala jest nieco cierpka w smaku, ale też pikantna dzięki obecności pieprzu cayenne. Swój posmak korzenny zawdzięcza obecności cynamonu i goździków.