Okra 500g

Okra – 250g

Okra – jest niskokalorycznym warzywem, które warto włączyć do codziennego menu. Poleca się ją osobom z nadwagą i otyłością, cierpiącym na zaburzenia pokarmowe czy chorym na wrzody żołądka.

Okra -jest to warzywo niskokaloryczne – w 100 g dostarcza bowiem zaledwie około 30 kcal. Wszystko to ze względu na wysoką zawartość wody, która stanowi 90 proc. tego produktu. Głównymi makroskładnikami w ketmii są białka i węglowodany. Warto zwrócić uwagę także na wysoką zawartość błonnika, co istotne, we frakcji rozpuszczalnej. Włókno pokarmowe to ważny element diety w profilaktyce i leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego. Utrudnia wchłanianie cholesterolu ze światła jelita, korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit oraz podnosi poziom sytości. Oddziałuje również na regulację rytmu wypróżnień. Okra nasiona, które znajdują się w jej wnętrzu, wypełnia m.in. kwasami tłuszczowymi omega-9 i omega-6. Są one bogate w błonnik nierozpuszczalny w wodzie. Warto również wspomnieć o zawartych w okrze:

folianach – ważnych nie tylko dla przyszłych mam, ale również w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego,
witaminie C – o silnym działaniu antyoksydacyjnym,
magnezie, potasie, manganie,
karotenoidach – m.in. luteinie, beta karotenie i ksantynie,
witaminie K – ważnej dla procesów krzepnięcia.